Breville x Vitamix: um confronto de liquidificador com um vencedor claro

Vitamix é frequentemente visto como o padrão ouro para liquidificadores. Os liquidificadores Vitamix são inegavelmente excelentes cavalos de batalha de cozinha usados ​​em restaurantes em todo o mundo e agora nas lojas Costco em todos os lugares. Mas e a marca Breville, robusta e premium para uso doméstico – como ela se compara ao Vitamix?

Breville não é conhecida por seus liquidificadores. É uma marca que muitos associam a fornos de convecção de bancada e máquinas de café. Recentemente, Breville pediu ao The Manual que desse uma chance ao seu melhor liquidificador, então decidimos compará-lo com a marca que a maioria das pessoas considera a melhor.

Testamos liquidificadores que cada marca considera adequados para uso comercial, mas isso não atrapalha a comparação. Nas respectivas linhas de produtos, Breville e Vitamix têm modelos com especificações semelhantes. Nosso objetivo era dar aos liquidificadores uma visão completa das tarefas mais comuns e de uma tarefa que não se destina a liquidificadores.

A única diferença na ficha técnica é que o Vitamix possui um motor de três cavalos. Existem muitos outros recursos que poderíamos adicionar, claro, mas estamos nos concentrando no liquidificador como um liquidificador ao discutir as especificações. E esses dois liquidificadores são razoavelmente iguais.

Breville afirma que seu motor tem “a classificação de motor mais alta possível”, com velocidade de ponta de 186 milhas por hora para “resultados de textura rápidos”. Essa é uma maneira elegante de dizer que Breville está afirmando que seu motor – embora tecnicamente fraco no papel – faz melhor uso do que tem para fornecer melhores resultados.

O histórico do Vitamix não pode ser negado.

É estiloso . Este liquidificador fica incrível no balcão. O aço inoxidável escovado é elegante, adicionando um toque de estilo a qualquer cozinha.

Você ganha dois jarros liquidificadores . Breville embala um segundo jarro na caixa, o que é excelente para projetos de mistura consecutivos.

A vedação da tampa leva tempo para secar . A vedação da tampa é ótima, mas não recomendamos colocá-la de volta na jarra para guardar antes de secar. E a secagem ao ar é melhor.

A tampa permanece colocada . A tampa e o selo são fortes. Realmente forte. Mais de uma vez, senti que poderia quebrar a tampa para retirá-lo.

A tampa do bico é ótima . O bico central da tampa, que pode ser removido para regar o óleo ou, ao usar o compactador, trava com um agradável clique. É um recurso bem projetado.

Modo de limpeza – não podemos dizer o suficiente . Adicione água e sabão, coloque o jarro na base e pressione o botão “Limpar”. Parece simples, mas é um triunfo de Breville. Todos os outros liquidificadores que testamos exigem que você limpe o jarro manualmente, aumentando lentamente a velocidade e observando o tempo. Afastar-se para limpar ou refogar alguns vegetais durante um ciclo de limpeza é ótimo.

O armazenamento do cabo poderia ser melhor . Adoramos o cordão longo, mas não há onde guardá-lo.

O adulterador e o raspador não têm casa . Sim, você consegue um adulterador E um raspador com o liquidificador, mas eles têm que morar em algum lugar. Ficaríamos mais felizes se a base tivesse algum tipo de coldre para eles.

A interface é incrível . Tínhamos dúvidas sobre botões, mostrador e tela. Estamos errados. Usamos frequentemente as predefinições de botões, e a tela e o dial são ótimos para controlar manualmente o liquidificador. Em vez de uma classificação de velocidade de 1 a 10, preferimos a explicação baseada em texto de Breville sobre a velocidade em que você está.

Não funcionará sem um jarro conectado . É apenas um pequeno recurso de segurança que o Vitamix não oferece.

O recurso de cronômetro é incrível . Gostamos da capacidade de definir um cronômetro de contagem regressiva. Isso é ótimo em multitarefa, especialmente quando a possibilidade de misturar algo demais é real.

É um Vitamix . A marca é querida e os produtos são sempre ótimos. O histórico do Vitamix não pode ser negado.

Você ganha um jarro . Já usamos Vitamix há muito tempo e estamos sempre em busca de um segundo jarro em grande promoção. Vitamix deve lhe dar dois.