Embalagens de carnes, aves e frutos do mar: fazendo mais com menos

Cortesia de Fresh-Lock

A Packaging Strategies relatou extensivamente sobre a mudança em direção a embalagens ecológicas em vários mercados – de lanches a produtos frescos e serviços de alimentação. Uma mudança semelhante está em curso nas embalagens de carnes, aves e frutos do mar.

É importante notar que o estudo “Power of Meat” de 2023 da FMI-The Food Industry Association e do North American Meat Institute descobriu que 52% dos consumidores de carne pesquisados ​​avaliam fatores ambientais, como sustentabilidade e reciclagem, ao fazerem escolhas de alimentos e produtos à base de carne no supermercado.

Além disso, de acordo com a Mintel (Global Packaging Trends 2022), 36% dos consumidores dos EUA selecionaram um produto porque tinha uma embalagem mais ambientalmente responsável do que um concorrente.

Neste artigo, analisamos as conquistas recentes de diversas empresas (e de uma universidade) no que diz respeito à oferta de embalagens mais sustentáveis ​​para carnes, aves e frutos do mar.

A Handy Seafood anunciou em fevereiro que renovou as embalagens de sua linha de varejo de produtos alimentícios congelados. Além de adotarem uma abordagem mais vibrante e contemporânea aos designs, eles também enfatizaram a sustentabilidade.

Os designs e cores atualizados ilustram os ingredientes saborosos, nutritivos e saudáveis ​​pelos quais a Handy se tornou conhecida em seus produtos.

Num esforço para reduzir os plásticos descartáveis, a Handy reduziu o seu impacto ambiental ao remover o plástico retráctil do exterior de todas as embalagens de retalho.

“Nossa nova embalagem foi direcionada aos desejos dos consumidores por soluções de frutos do mar saborosas e fáceis de preparar, entregues em embalagens convenientes e convidativas”, disse Maureen Johnson, Diretora de Marketing da Handy Seafood.

“A embalagem é realmente o seu ponto de venda, e os novos designs colocam a empresa no caminho certo para fornecer uma linha de produtos poderosa”, disse Tom Quinn, vice-presidente de vendas no varejo da Handy Seafood.

A linha de varejo congelada Handy consiste em Nashville Hot Shrimp, Old Bay® Crab Cakes, Old Bay® Mini Crab Cakes, Old Bay® Breaded Shrimp, Shrimp Power Bites, Thai Chili Shrimp Rolls, Gluten Free Crab Cakes e Crab House Crab Cakes.

A Handy Seafood, líder inovadora na indústria do caranguejo, é uma empresa familiar com mais de 129 anos de experiência no processamento de frutos do mar de qualidade. Os produtos incluem bolos de caranguejo, caranguejos de casca mole, carne de caranguejo, itens especiais de frutos do mar e ostras disponíveis para serviços de alimentação e clientes de varejo. Descubra mais.

A Sainsbury's anunciou em abril que sua linha inteira de frango da Sainsbury's agora não tem bandejas, depois que o varejista removeu as bandejas plásticas descartáveis ​​de suas embalagens. Usando um mínimo de 50% menos plástico, estima-se que a mudança economize 140 toneladas de plástico anualmente.

Os produtos sem bandeja estão disponíveis em todas as lojas do Reino Unido e online, ajudando a reduzir a quantidade de plástico descartável que os clientes têm de descartar em casa. A mudança afeta cinco produtos no total, incluindo todos os frangos inteiros da Sainsbury, variando de tamanhos extrapequenos a extragrandes.

A embalagem do filme ainda pode ser reciclada em um dos pontos de reciclagem de plásticos flexíveis na frente das lojas da Sainsbury (disponíveis em todos os supermercados da Sainsbury no Reino Unido).

A medida é a mais recente de uma série de reduções de plástico como parte do compromisso contínuo do varejista de reduzir pela metade o uso de embalagens plásticas de marca própria até 2025. Em março, o varejista removeu as tampas plásticas descartáveis ​​de seus potes de marca própria, incluindo recipientes de uso doméstico. favoritos como guacamole, tzatziki e creme de leite e molho de cebolinha.

A Solidus, fornecedora líder de embalagens de papel, participou da exposição anual Seafood Expo em Barcelona, ​​em abril.

A Solidus apresentou a sua gama de soluções de embalagens de transporte, incluindo alternativas ecológicas e sustentáveis ​​às habituais caixas de poliestireno e plástico utilizadas para embalar peixe fresco ou outros tipos de peixe.

Ocupando até sete vezes menos espaço que as caixas de poliestireno, minimizando custos de envio, otimizando a paletização e reduzindo o espaço de armazenamento, o cartão sólido Solidus é o material ideal e sustentável para embalar peixes redondos, salmões e peixes frescos. Para o peixe fresco, a empresa disponibiliza um tipo específico de caixa com furos revestidos de PE próprio para alimentos, garantindo que a caixa seja repelente à água e que o peixe se mantenha fresco durante o transporte e armazenamento.